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小 发表于 2006-9-13 12:31 只看该作者

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茶熏鸡翅
茶熏鸡翅[9p]
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材料:鸡翅15个、老抽1小勺(生抽也可以)、盐1小勺(口味清淡可以放1/2小勺)、黑胡椒粉1小勺(白胡椒粉也可以),以上材料搅拌好腌制15-20分钟。茶熏的料:茶叶50克、糖50克、大米50克。茶熏的工具,挑个不值钱的搪瓷盆,一会儿就知道为什么了! ( h! j2 h0 C# b2 ~8 {& U2 R
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放上腌制好的鸡翅 4 ?' `% |" J( B8 }6 u
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用小火开始烹制,嘿嘿~~知道为什么用便宜的了吧。. x+ ?( m9 W; _) ]/ K. V! e. h. z
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腌制中
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5 R" f4 v$ k1 V" N9 K7 A% X把革命的饭盆铺上锡箔纸,放上茶熏的材料
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3 C9 B; k1 y4 E0 p8 S" ? v再放上一层锡箔纸
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- F! L9 p* T! v! d9 F: q1 Z$ I# b5 v已经25分钟的样子 锅盖上已经有焦印了。味道象烧干锅的。希望不要有人闻到报火警 . ^/ [8 ^" D( p# P1 V
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- r2 |/ z% A6 M3 v30分钟刷上蜂蜜,继续10分钟,好了出锅。看看不错吧!
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