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原料集合图（漏了香菇没照上）

不是素包子吗？咋跑出来一袋肉末？ 9 l/ A4 c$ A1 L4 ]3 V* a) @ 7 `  C3 {& P+ b! {! h6 }你不知道俺家小凯那是有名的肉食动物？上回好不容易弄了顿全素的晚饭，结果人家吃的不情不愿的，# N  _. [8 g+ m. v' {( ] 末了，还是添了盘辣子鸡块了事。吃了饭，小凯就拒绝吃维生素，说晚饭把肠子都吃绿了。 6 w" Z. F( E0 L' L8 C这包子，不给掺点儿肉，就跟那国内猪肉没注水似的，觉得亏得慌啊！9 D* p" t  B0 ?9 Y. } ; u' E$ U: i( M. Z7 r

' D# S2 c& c  y! b# Z* K& x# b0 x 酵母，一勺面粉和两勺糖放到1.5 杯温水里化开

% s  T0 \% k, l' ] 十分钟以后，出现了很多泡泡，说明酵母们在辛勤的工作着

全部倒到面包机里，倒入3 杯面粉，两勺糖，启动“面团”程序 7 {7 ?( r2 J2 Z1 Y0 D3 V% { ' j) X. A" _0 [' k6 ^8 T我的面包机是先转五分钟，停五分钟，再转二十分钟，发酵一个小时。 ; {$ z& R0 p* l7 g6 c; ]  O* \/ s: J5 Y" b, E 头十分钟不管，在那二十分钟里，分次一点点加入两勺canola oil 和一杯面粉，和好的面团会很光滑。

这个过程很有成就感，面包机在吭哧吭哧的干活，俺只不过时不时添点儿东西，根本不用动手。1 ?3 u6 _3 n6 L" z2 ^3 j7 T( @. Y ' k- ^0 t1 I+ N3 {' q( X 突然想起了包身工里的拿摩温，突然觉得自己很像拿摩温，可怜的面包机不就是那不拿钱的包身工么？ # d8 F2 A$ c$ Z* C  g+ a" j 8 R2 ^/ b2 ~, N发酵程序结束以后。面团长了不少，三倍吧，白白胖胖的真可爱。 4 D6 H: @! a# {

馅的部分 - F, ?: N$ c7 h( U' k; Z' \0 I+ Z" V: V" C; M: A4 P, [3 r2 S 佛手瓜切成丁，放油盐锅里炒一炒。

豆腐切成丁，锅里放油，加点儿酱油和糖，半炒半煎地把豆腐弄成金黄色。2 O: A& n0 s4 Y! K

为啥想放豆腐？以前喜欢吃中国店里的豆腐包子，很好吃，什么牌子就不说了啊。后来我的一个朋友 ' \2 y$ F) v6 g$ b5 l吃出了问题，我就再也不敢买了，不过还是很怀念豆腐在包子里面香香的味道。 ! `" u6 D; t. K: Q4 f* D8 F( p5 j% `1 j. U1 ]) J 香菇泡好，切成丁，加上佛手瓜丁，豆腐丁和鸡肉末，加盐和香油搅匀。

包包子喽， 这是包好的包子，醒二十分钟，开水上锅蒸18分钟。

用黄瓜包包子？太山寨了。正确的做法是用大白菜，鸡蛋，香菇作陷，别忘了加香油呀。
1 w7 U; G& z4 r  Q$ j包子底下放张白纸干啥呀？太不环保了

还没有吃过佛手瓜做的包子呢，豆腐的却市吃过，味道不错，建议大家试一下

这个搭配我还是第一次见到，改天试一下。用芹菜和木耳不错。