红烧鱼皮

红烧鱼皮
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  材料：
- O+ }( i& {, m, B野生沙鱼皮200克，高汤、自制调料、陈醋、芫茜等适量。   g* O7 i3 N6 |2 b& `# z* K* a4 x
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做法：
+ ~( b& V0 L0 l. K将沙鱼皮洗净，用高汤、调料煨煮入味，使鱼皮软绵，非常考究手艺。 0 }" z; O2 X7 @" [6 |3 H9 J: ^
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特点：6 ]- n; z; a! O$ W! _/ b
口感软滑，有鲍鱼的香味和鱼肚的鲜味，能制作如此美味鱼皮的人不多。 - z% d1 k8 X3 {* O
  沙鱼皮富含胶质原蛋白和十多种氨基酸，能美容、滋阴。     
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材料：
; l. u+ S, Y# ]5 Q4 T2 k! d- y鲜墨鱼、清酒、哈密瓜、珍珠番茄、青瓜、味料。
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  做法：+ V+ _3 P" U! e$ a! H7 S/ G: w
用味料、清酒将墨鱼腌制8小时，煨煮而成。   h% Y7 S/ [6 ~$ o1 z" {3 O
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  特点：
1 x( q7 k% D* T: D墨鱼惹味软绵而有质感，渗透清酒的果香味，配以爽口的瓜果，是美味健康的菜肴。