做法及步骤$ S3 l( ~% n: c$ v

$ c7 Y$ E( o. d# [. o( _* ]　　原　　料:1 L# C- j1 I  h  I& w
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　　黄瓜、莲藕、剁椒、蒜蓉、肉末。% k0 w/ n& X9 |3 V7 A+ ^2 T

  J$ Q8 x) i% u* {  M　　操　　作:* i+ z/ ]) x3 B( t1 q

* L5 }0 M& j# m9 x, c- P5 \　　1、黄瓜剖开成为四条，再切成半指长的小丁，加半匙食盐，略腌半个钟点，莲藕切薄片。
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. n7 s- T. Q( c$ m( _　　2、油锅烧热，先加蒜蓉，再加剁椒，接着加肉末，最后倒入用盐略腌过的黄瓜丁（腌黄瓜渗出的汁水要过滤掉），一齐翻炒三五分钟，就可以出锅了。2 }0 W9 A1 |" ?/ e  W4 N% B# ~- N
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' C5 g: E/ x% l3 v# E7 H- U　　3、黄瓜不用炒得太久，太熟，五六分熟的口感吃起来会十分地清脆爽口。
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这道黄瓜菜最适合春节时吃 爽口不说 一般都会做 而且不贵 谢谢！