味全冬瓜

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1楼大中小发表于 2006-9-13 16:22 只看该作者

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味全冬瓜

味全冬瓜
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7 T1 I; l7 r. q, w0 ~; I! E+ U% i原料：4 n6 E& Y# p$ Q8 } _( z
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冬瓜600克。

辅料：( v8 F4 m) ]# q, d9 z$ o1 J9 l

话梅10粒、味全胡萝卜汁1杯、碎冰糖2大匙、盐1/3小匙。$ ?6 `$ P$ y+ d- f
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做法：8 B) J2 Z9 N3 C( N) o/ `; r
- U/ Y; J' J, }( d& t/ f
1 冬瓜去皮去籽，切成小拇指宽长条。
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2 锅中水煮开，放入冬瓜汆烫3秒钟，立刻取出放入冷开水中漂凉，沥干水分。

3 将调味料混合拌匀，放入冬瓜条浸泡腌制1天入味即可食用。
4 p. K+ r. F( A$ c
●果汁可以依照自己的喜好随意更换种类口味，建议最好使用浓缩果汁。9 y* V7 D& M' T2 }
( i# N" G! K9 \
●冬瓜含有丰富的维生素C、糖类、胡萝卜素、钙、磷及铁质，能够利尿，消署热，促进人体新陈代谢、减肥、防止皮肤色素沉淀。, \% W. z' Q2 P& z/ ^/ ~" `1 [

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