碧玉魔芋烩木耳

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原料：: M% s' {& F' O) @
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魔芋(黑白各200克)  香芹200克  干木耳1把  盐1茶匙（5克）糖1/2茶匙（3克）鸡精1/4茶匙（1克）香油1/4茶匙（1ml）
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做法：6 _# n7 ^" X9 @8 X/ z8 }: U" m

2 i7 O# p& o9 Q4 K; C9 m1）木耳用适量温水浸泡，撒入少许淀粉，可以有助于木耳的清洁。木耳软化后，彻底清洗干净，沥干水份备用。香芹择去叶子后洗净，切成3cm长的小段。魔芋用水冲净沥干水份。3 f% ^: l" I$ P# f# i# Q  T  X
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2）炒锅中放入油，加热至7分热，倒入芹菜和木耳翻炒2分钟，放入魔芋快炒1分钟，加入盐，糖和鸡精。出锅前淋入少许香油即可。4 E5 r$ A+ x. n' l" j5 d" C: N8 k

. n' T% z+ D+ R8 A7 _4 x9 A! A超级罗嗦：7 z: D. R) ]/ N' N+ S1 i

  p9 }0 M- i$ u- ^**魔芋在超市有售，各地魔芋的造型和颜色不同，但营养价值是一样的。) _" L* _+ |! D& q; r

# W9 u* R5 a+ ~- h) @' g- s**干木耳，如果是那种压成小长方块的，用半块就足够啦。% T1 p3 d( B% @

7 T. i5 j3 g- ^) ~/ m**黑白魔芋外加黑木耳，颜色比较黯淡，用红黄椒丝点缀一下吧，红黄椒不用加热，切丝后泡入水中，几分钟后就会自然蜷曲。
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『分解ing......』
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