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400克 鱼柳（鳕鱼或鲈鱼）
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200克 燕麦
. q3 a$ J& Z$ f% K! A# o1小勺 柠檬汁
4 I% @* T( p8 _1 J' S( D- X1个 鸡蛋
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50克 面粉
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1/2小勺 盐
" D; d; l& A/ J5 N; q" Q20克 蛋黄酱
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# ~) F1 `. Y3 k" I) \) _: {1. 把鱼柳切半，用柠檬汁和盐腌制入味。把鸡蛋打散备用。
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2. 把鱼块拍上面粉，然后沾鸡蛋液，最后沾满燕麦片。
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3. 入油锅里炸至金黄酥脆。
7 h; ^+ n7 x& p; B/ N4. 放到厨房纸巾上泌去多余的油，然后排盘，用柠檬片和欧芹装饰，配上蛋黄酱食用。
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