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, b; ?- B" {; {2 e7 g" U7 T【炖肘子】
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原料：肘子  盐  花椒粉  鸡精   葱姜蒜  小茴香 丁香  花椒  八角  桂皮  香叶  甘草  香菇  生抽  老抽  糖3 ]: Z- Y" h( g% a! a# r: b- n
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做法：
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, U' y* Y( D4 E) c2 @. a" C/ t# _1）肘子洗净，放入锅中煮一下，去血。然后趁热剔掉骨头。（骨头不要仍哦！！）( f0 d# ~- g( W! h8 w# x
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2）套上一次性手套，在肘子的内外两侧均匀的涂抹盐、鸡精和胡椒粉。研制2个小时后，用线绳捆绑起来，免得在炖的过程中，皮肉分离。
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3）冷水放入肘子和骨头，大火烧开后，撇去浮沫。然后放入葱姜蒜、小茴香、丁香、花椒、八角、桂皮、香叶、甘草、香菇、生抽、老抽、一点点糖和一点点盐。盖上盖子，小火炖煮约2个半小时，待皮肉酥烂即可。
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炖啊炖啊炖，炖好了之后，松绑就可以啦8 ^+ o, B! L  o4 Q, l% f# K

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肘子  硬货呀   这个帖子太强了   看着就有食欲 要是我就再加点辣椒就更美啦   哈哈

呀呀好东东好久没看到这么好的菜了6 [' K; u* n2 q  c
楼主做的也细心7 ?% G, ?. E& y+ H8 `; q' u7 N: {( M7 |
好贴一定要给红心) J: @1 u  {. [! m
好想美美的吃上一口, n% L5 M/ _! K
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好吃，我喜欢！！好久没吃了