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奶油餐包原料：' r# V3 Q9 Q- v* K" ^9 m3 ^2 u 2茶勺酵母（7克） 0 ?* X& _' g4 c* |1杯+2大勺牛奶（可以用水加奶粉代替） % s. p6 Z/ Z) w8 G4大勺融化的黄油. b/ v: F0 y: ]7 @- ?2 H 2大勺白糖& t7 b' P, P" Q: u- D& [# R2 | 2鸡蛋，打匀9 I& h( l: J+ y9 U; D 4 杯高筋面粉（560克） " Q2 K0 u; A: s+ _2 茶勺盐4 e6 P; ?! ^: {! u 6 V* f( f1 d& ^: i/ p 做法是一样的：液体部分先扔进去，然后放粉类材料，最上面放酵母，启动甜面包程序就可以了。$ o" P% d; C: t! W : \; h( o2 O- Y' Q4 _这个面包水分比上一个葡萄干面包的水分更少，面包机在和面的时候我都有点儿担心面团会不会太干了，% q) N" h3 v/ N3 {0 \5 F1 c 甚至有给它多加点儿水的冲动，结果烤好了拿出来一切开，组织非常非常的好，而且因为用了黄油和牛奶，5 [% y" A2 N5 W$ ^9 p 奶香味非常足。能很明显的感觉到组织非常轻盈。 , p6 w! g& l; Z+ o' _% B; Q7 W- ?' R9 a$ N3 j" o 原料集合图 （家里没有黄油了，我用了色拉油，这种偷工减料的做法是不提倡滴）

液体部分先扔进去 0 n* X$ ^1 N% Y. n! v+ @' ~9 O% G( |( \4 L

2 [. z  ?  Y2 Z  n& `8 v  n0 D 然后放粉类材料，最上面放酵母

启动甜面包程序，2磅， medium colour

面包机在工作' ]$ D3 c6 h% B" I, a

和好的面团 7 v' [5 Q' R2 z! C

# T( Z. w: R5 i4 r2 H1 h  n' n经过几次punch以后发酵好的面团1 L; {+ @$ t1 `# f* D/ l, o1 m* d

6 m* H. |* n7 O5 a  r* v( V5 E

刚烤好的面包3 _2 z2 G- ]0 ?/ L5 B

一转身去拿相机，就成了这样，失踪的那一块正在被小凯往嘴里送，干了坏事被发现，小凯狡辩说：“我在$ _" k7 l# f6 o& D% _& z 是帮你把里面的组织表现出来！”

可以看出来，组织是很棒的，很软很轻盈。但是因为没有用黄油，奶香味打了折扣. 7 S0 D5 b% b6 p% v0 k - |( c$ ^8 M" W6 R. S: T+ S上回漏了很重要的一点：面包凉到不烫手了就可以装起来或者盖起来了，以免失水过多，或者，可以+ M8 F6 E& c2 d2 g1 l1 p! D1 C 在刚出炉的时候在表面刷一层牛奶。9 B' R) s2 x& W4 u+ ^ - j: ~5 h1 i: w$ o 切开看看组织，用四黑的话，这不叫成功啥叫成功？面包切好，我们都没吃，因为俺这几天“潜心钻研”面! M0 @) \: X1 t; e$ |0 ?3 E 包配方，吃多了，直接拿去送给了朋友，好像人家也挺喜欢的。

很好吃的样子,还从来没有自己做过面包呢...; g; u2 b6 F0 ?* h9 \' i# N
不过楼主的机器很强大

我也特别喜欢吃面包的可家里没有楼子那样的面包机！嗨！郁闷呀！

的确！楼主的机器很强大啊！能不能重点介绍一下！