主料：上次在超市买了两条鱿鱼，一斤左右) S* A6 h* N  S4 X) i" B% ^
辅料：还有洋葱和胡萝卜0 p9 \" A' p9 u" y  [3 q
佐料：红酒和姜，胡椒粉，盐和鸡精  R5 z8 \+ n9 p' s% K2 u

! t6 @& c* N2 D% Y5 w: C先将鱿鱼头去掉，再除去鱿鱼上面的那深褐色的皮，剪开鱿鱼，清理内部，内部的软骨头也除去，洗净
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再用刀在整块鱿鱼上横竖切花，切成菱形状的花，再切条状，如图9 I2 p0 a6 ^" n5 ^, K' Y- \7 ]
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准备辅料
2 }9 w: {3 s# W都切片啊~~
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6 T; ~# I, `) w5 y* G( D" |7 C! W先将切好的鱿鱼片爆炒6 ^4 F1 f: Z* m: G/ f; F3 y
再加红酒再翻炒* a1 R9 F% A% U  M5 j5 e; K
再放双色翻炒7 C9 L. c7 \5 E( d
最后加上盐和鸡精! S1 f8 H/ [! @- p- }) I# ?& w

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最后装盘，没有开灯，所以不怎么好看& Z4 s5 @  K/ s) Y; u* }
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我看着就流口水啊·呵呵·
& U: b; E1 T& i. J可我家用的电池炉啊·不知怎么弄的啊·做什么也不好吃啊·

可能楼主对鱿鱼不是太了解，若先炒鱿鱼后放入配菜那炒出来的鱿鱼就会很老难吃。

鱿鱼只能过一次水，等别的料炒好了最后放进去

要是加上海参就更好了，或者配青椒，哈哈哈

虽然说是抄双色但看上去颜色有点浅，不知道够不够味道。加点酱油不好吗，或是加点别的提提色加加味儿。

胡萝卜跟鱿鱼炒一块根本就搭配一点野味的感觉都没有，应该用辣椒配才好吃。

这样做也不错,洋葱可以去除鱿鱼的腥味道,就是那个罗卜这样烧会很硬吧

看来楼主烧菜是外行的，洋葱和胡萝卜换成青红椒或者美芹，洋葱切成末爆香。