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1楼
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小 发表于 2006-9-14 22:07 只看该作者
  本贴共获得感谢 X 3鲜菇总汇
, `4 I5 i9 `& Y# ?·图 片：
8 J7 E8 Z* {9 q( |4 E) Y$ s/ ~" ]0 Y6 j
3 A/ b7 ~/ a s0 r, w& @1 O9 A3 k·配 料:
' @. l. h! z3 x1 b) Y! q; n3 e
+ {" d- e% u% H f! Y7 {- i' o2 Q原料：
5 N" \- ]: m0 h1 y鲜蘑150克、金针菇适量、香菇适量、草菇12个、榨菜片2大匙、罗勒适量、辣椒段1大匙(去子)、粉丝1把
+ g9 r) B$ Z' P8 N' X6 p* }, i, @0 e; ^$ f- m/ s
辅料：
7 s( l2 z0 V" J/ Q( @(1)高汤1/2杯、盐适量
1 K. d0 Y4 }1 l3 h( k9 a(2)蚝油1大匙、水3大匙
s) ^5 a5 ~7 ~7 v4 v·
+ b, x/ n" X$ V* A操 作:+ Q5 Z8 X8 k- T2 {4 o
1、粉丝用温水泡5分钟后，置盘中待用；将各种鲜菇洗净。
$ f5 ~( u4 c& a8 _* g9 H ~2、草菇用滚水汆烫30秒，沥干水分待用。' m' W, y8 ?+ }6 p9 j8 L
3、将各种鲜菇置入粉丝盘内，撒下榨菜片后再注入调味料(1)，上笼蒸8分钟。% N) r0 N. s" y S: S
4、热2大匙油炒香辣椒段，倒入调味料(2)拌匀，淋在蒸好的加入罗勒的鲜菇上便可上桌
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