西红柿龙头鱼

想入非非

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1楼大中小发表于 2006-9-15 15:50 只看该作者

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西红柿龙头鱼

西红柿龙头鱼3 C" Z) k4 [: h, H) ?

原料：龙头鱼、西红柿、葱姜末、盐、鸡精、红酒、胡椒粉。6 B% Z. h2 c: J4 H# l1 z

制作：1）将龙头鱼去内脏洗净，切成段。西红柿切块。2）炒锅上火加油，炒香

葱姜末和西红柿，加清水，小火将西红柿的味熬出。3）西红柿熬出味变软后，将鱼放入，加盐、鸡精和胡
4 o+ x! C9 L8 G: p) }6 x
椒粉，调好口味，转中火收汁。起锅的时候淋上红酒，撒上葱花即可。+ `" l: z2 t: x! K6 K7 \. ^
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菜肴特点：色泽艳丽，口感柔软。. `/ w3 u% u7 o$ b8 J& Y
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[ 本帖最后由想入非非于 2006-9-15 03:51 PM 编辑 ]

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