葱油茭白

hansebin

LEVEL 14(登堂入室)

发帖熟手

Rank: 13

1楼大中小发表于 2006-9-15 16:22 只看该作者

本贴共获得感谢 X 1

·配　　料:
1、茭白半斤。7 H, w# n4 w3 u( W2 T+ e% T
2、葱半两。: g# [" g( w3 c4 m2 c
3、老姜一小小块。1 K% C# |' ^. {& i0 q0 P& _- p
4、香油一匙。
5、盐、味精适量。

8 G* T; i# G! a# o+ @, q; e
·操　　作:- z0 R6 c- P2 |# S0 v
1、茭白切丝；老姜切丝；葱切碎。% ]7 O$ p" O; e: I, F8 u

2、将茭白丝下沸水锅中稍焯。- {. `% L1 a. p

: V$ b% M( I1 d3 H& b
3、用漏勺捞起沥干水份。3 h& p2 R4 l! X$ A5 e+ z

4、放进碗中，加姜丝、盐、味精、葱碎（只用一半），拌匀待用。

5、锅中放油烧至五成热，下葱碎爆出香味。6 R6 u/ O/ S0 _" a+ G

* h( H. B( `4 v
6、将锅中的葱油淋到茭白丝上，拌匀后即可上桌。, U$ _( W) a! |4 n6 ?' B

本贴共获得感谢 X 1

TOP

‹‹ 上一主题 | 下一主题 ››

论坛导航 (鼠标移进移出可开关导航)