香喷喷的内蒙土豆焖面[图文]7 V8 O6 k9 l3 x/ D: c
. m6 v- t" B! o/ x: h, V; H4 ?
第一次吃焖面，记得是在呼和浩特上学时，几个同学去了老师家里，当时也不知道叫什么名字，面和菜放在一起，几个人只知道吃的很香~~% M5 k. o- T0 r  e$ w- \0 v
" r% _) Q5 E3 v$ }1 ^% t( |
/ L5 T+ ~- x9 Z7 h. ~) X
: q" K9 K& c# [( P4 r
这么好的美味怎么能不会做呢？下面看看我做的美味焖面吧~~
/ ?& ]) a, d6 v$ P- E: r, k! K# a+ @# l9 @; m) y( t, N
喜欢吃自己做的手擀面，（如果没精力擀面也可以买现在成的来做，要买宽的面条）我是用胡萝卜汁和面，和好面，放在暖气上省着，
  ~. a; z: L0 }) t& d* ]% e
* Z, [% U) K1 Z: Y/ s3 k趁省面的时间，准备做菜的材料，猪肉，土豆必须的，鲜豆角最好（我用的是干豆角），还有从家里拿来的小干蘑菇（如果没有也可以不放），少许香菜；" K- s/ Z, b& E, _  M7 |) u/ O; _# Q
! ~6 s7 L2 x! ~

# r" M( X7 @4 l  K( M: x4 @
8 y: X! q3 ?3 A1 Y; j  R# y7 P看看准备好的材料，均切成条状；
( t: [  z! v2 F& u" N4 \
# Z& S3 y$ }$ i  A) ?7 Z
" x+ p8 a$ G  o4 p0 R
/ J3 I$ |: ]: b9 M* ]热锅放油烧7成热，放调料，加葱姜蒜爆香，把猪肉用油煸炒一下，变白时放入小干蘑菇和干豆角，看看已经觉得秀色可餐啦！！！
8 Q& }% c4 X- D! O+ |
/ ?' t8 X' J6 B- R$ u1 b; b" Z
7 e+ `$ Q1 y1 P( m4 ?) I
炒两分钟加适量水入锅，烧开后，放入土豆，小火慢熬……
1 m6 f9 l. G! o* u6 e
; ?% h- h1 G; m+ a$ s' O准备面条：- i; X+ ?( p4 a: p/ S
" E+ x$ l0 C, m

, c5 {$ S3 f! _# Z9 x* e0 H
9 M( U# Q0 \8 V看看面面，羞红的脸庞，很美，。7 t* K" Q$ |& Y) B8 X4 h
9 s& p  T) N+ Q) H, M* K/ i" h1 Y

" |3 I& m1 R. B& y+ {
/ E* \( s( z1 b; m6 u8 V. V& h6 L* J; L( W. |

! m$ E! Z: \' \* t) Y$ z- |+ R擀到觉得合适时多散点面粉，从两边卷起，成这样~~方便切好后从中间拿起一晃，。。。。。% Z8 h: H2 H0 e

& c. {! C6 |3 i
  w5 q  |5 X5 ~( P$ \' }; n- A" Z4 P. ?& W5 y7 d
从中间一拎，面就自然散开啦！！. v8 I6 A$ o# M/ |1 z; i

4 v, B2 r. ]! ~5 s# O这会儿菜也差不多了，剩有三分之一水时，把面平铺锅里，蒸到锅里有滋滋响声时，把香菜放入锅中关火焖两分钟~~放入鸡精即可出锅~~~~~~~
  o: k* |# d! B4 u8 D% r5 L( o. A& s2 T7 f3 b  G( f& H/ h' M% d6 _0 T

/ t$ O1 k. z7 x% z# A- X; E9 o2 v1 r5 x) P2 r
这时你看面都粘在一起了，不要怕，用筷子挑一挑就散开了，。5 S& w: f7 k7 v* ^0 s  a3 g

# @7 k/ D6 q7 ?0 _6 p9 U
- W+ e7 j1 Y% _* X$ x: T$ m
/ T: L' j+ n# X* p% b开吃~~

焖面是一种我一直向往的吃法，吃过各类面条就是没吃过焖面，有机会一定试一试

好吃吗楼主，我这干看不会做啊，哎有机会去内蒙吃去