[热菜] 麻辣豆腐

主料：豆腐、蒜苗、豍县豆瓣、
! R1 x# ?- o* C3 L& z1 \9 d0 e. e    配料：盐、味精、胡椒粉、淀粉 ! |8 [3 ?1 H$ W7 P* L, r+ @2 o4 m
    方法：豆腐切块，用开水焯过，盐水浸泡5分钟，捞出备用。 - t# p' L3 l# p% G+ [8 Z
                蒜苗切断备用
* ^8 A/ s- }# ?5 T5 q               烘油8分热，加入一勺豆瓣酱，煸炒一下，倒入豆腐和酱拌匀，倒入热水适量，炖3-5分钟，加入蒜苗，味精，后勾芡，加胡椒粉，起过即可。 " f# k8 r) q2 {& }
               特别方便，我和老公经常吃的家常菜！！ . \. Q/ b, z/ v2 m) N
               大家也试试哦！！！