[主食] 咖喱鸡丁意面

原料:鸡腿 青椒意大利面( i& o: C; w3 y
辅料:咖喱块  咖喱粉 盐  牛奶
- a! d5 Y( Q7 j* w做法: ; f- b8 g3 n1 V& @9 _( S: b. P
1.  鸡腿去骨去皮, 切成小丁. 青椒洗净, 切成两厘米长1厘米宽的小块.
5 O/ d! K$ t/ H" N- }2.  烧开水, 放入意大利面, 加点盐, 先煮面. 煮8-10分钟, 尝尝软硬适合自己了, 就捞出来浸入冷开水中.
; D* f  k2 `8 x7 M( N/ T  B3.  坐油锅, 热锅凉油, 放入鸡块翻炒断生后, 加入青椒块, 加入咖喱粉和咖喱块, 一起翻炒均匀后, 倒入牛奶稍没过食材即可, 烧开后转小火慢慢熬煮成浓稠, 调入盐即可.
* _2 l9 a# S1 [4 \' M4.  将意大利面捞入碗中, 浇上酱汁, 拌匀就可以吃了.
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0 L. l. D3 \* K+ v温馨小提示:! S7 J# v+ B  S$ c9 |- H. q: J0 q
1. 同时使用咖喱粉和咖喱块, 能更突出咖喱的味道, 加入咖喱粉以后火候不能太大, 否则会炒糊出苦味儿.3 `6 b! K+ ~" k5 H, i, C
2. 用牛奶煮酱汁, 能使咖喱的味道更醇厚.1 n' C5 m" J6 s! j, k
3. 建议使用辣味的咖喱, 或者用点辣椒粉, 更刺激更好吃.
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