↑
↓
推荐榜 短消息 big5 繁体中文 家 找回方式 手机版 广 广告招商 主页 VIP 手机版 VIP 界面风格 ? 帮助 我的 搜索 申请VIP
客服
‹‹ 上一主题 | 下一主题 ››
发新话题
打印

[热菜] 荷香糯米鸡的做法

89492225

LEVEL 5(良好表现)

发帖初学者

Rank: 4

帖子
440 
精华
0 
积分
38 
金币
1914 枚 
原创
0 贴 
威望
0 点 
支持
25 度 
感谢
11265 度 
贡献
0 值 
赞助
0 次 
推广
0 人 
阅读权限
30 
注册时间
2008-12-17 
1楼 大 中 小 发表于 2009-3-22 16:09  只看该作者
购买/设置 醒目高亮！点此感谢支持作者！本贴共获得感谢 X 2

荷香糯米鸡的做法

材料：干荷叶（或者鲜荷叶）6张、糯米 480克、鸡腿肉200克、香菇丁60克、干虾仁1大匙、辣椒适量（不喜辣的就不要放辣椒了）、蒜2瓣、油% Y0 d$ ~% e; H; n* b
　　腌料：料酒、淀粉、生抽适量# z6 s  z0 ~: h$ r0 l1 e: p
　　调料：蚝油、香油、盐、糖
8 I4 X0 h6 q, C5 a- V7 {6 Q5 ~　　做法：
1 F4 J' l" V2 o+ _3 ~+ J　　1、干荷叶提前浸泡2小时，糯米提前浸泡2小时以上，沥干水份入蒸锅蒸1小时:
: I- E7 C  D0 b　　2、鸡腿肉切丁，用腌料抓匀腌制片刻，香菇用水泡发去蒂，挤干水切丁待用。辣椒切碎，蒜切碎。干虾仁用温水稍泡。* B% `6 p/ V" |  p5 j
　　3、将锅烧热，放入适量油，将 蒜茸及辣椒碎放入炒香。
+ _- l; g  V" G
( }9 u. Y3 n9 A/ n& K9 O' p, \　　　
  E( D/ h+ V0 X' e9 h* D　　4、放入鸡腿肉炒断生，放入香菇丁、干虾仁和调料炒匀，加入适量水稍煮。
1 t, j8 Q  f" S
; E  n2 h  \: f　　　& c9 b# {/ a6 C, h5 v  X6 A
　　5、加入蒸好的糯米中拌均匀。' p' t& |* i. n$ N
3 V+ T, ?1 p& U1 Y1 t
　　　
* ^. t+ \  j+ c# s　　6、荷叶（如果太大就剪半）擦干水份后，将适量馅料放入，包成四方形。1 \% W! H, J9 M3 _( S1 {2 f# D

; r" j4 q4 D, C- m/ e' ~; h　　7、入蒸锅用大火蒸20分钟即可。
; t; D% a' A4 e' H
. ^4 A% j9 ^6 Z. x! |# u" ~  v　　　. L7 P+ `! ~% q9 P
　　糯米（江米）味甘性温，有补中益气、补肺气、养胃津的功效。糯米的主要功能是温补脾胃。所以一些脾胃气虚、常常腹泻的人吃了，能起到很好的治疗效果。' D+ ~, I: w. [3 P0 }# [9 l8 L; w6 G' {
) G( i/ ]; L! h& W6 x9 h* _
本帖最近评分记录
  • 落叶归根 金币 +10 发帖辛苦啦！ 2009-3-22 17:46

点此感谢支持作者！本贴共获得感谢 X 2
TOP

作者的其他主题:
大胆的角度[10P] 绝对给力的露脸妇科检查 [5P] 偷拍美女如厕 [12P] 穿鞋带套还能吸烟？尼妈练的是啥工夫[14P] 壮阳之法——清朝御医提囊固精之法 搞笑图片喜欢就好[70P]
‹‹ 上一主题 | 下一主题 ››
发新话题


当前时区 GMT+8, 现在时间是 2025-6-23 09:50

Processed in 1.162140 second(s), 1 queries, Gzip enabled.