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小 发表于 2006-9-16 10:42 只看该作者
  本贴共获得感谢 X 2春天的花之果冻
 # F4 d8 h. F' X& K+ |; S
春天的花之果冻 * w& _! |3 r! J( A- G8 y
材料：
, H, {' m0 I$ p 草莓果冻粉一盒，罗拔臣纯鱼胶粉一盒（50克），糖玫瑰花50克（可用香槟玫瑰蜜饯、干玫瑰花苞代替），椰丝适量，糖适量，达能酸乳酪一盒（草莓或原味），冰淇淋，开水两碗，花型冰格（要奈高温100度以上）3、4个。
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6 Q+ D: h+ }( q; [
4 P% A- m6 F- f! _7 Q 制法： 4 M& j$ X! X5 ^% _/ d
1、 用开水一碗泡开糖玫瑰花，（香槟玫瑰蜜饯做法相同，干玫瑰花苞时间长一些）可以用微波炉加热以便节省时间，待开水呈粉红色，捞起糖玫瑰花留用，加糖调味。 4 @7 N* |7 Q6 }% v& o: f3 _' `
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2、 用不锈钢容器盛糖玫瑰水，置于开水锅中加热，加入纯鱼胶粉4汤匙，搅融，取出待凉。
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1 f6 F6 H+ x: H. b+ v 3、 用不锈钢容器开水一碗，置于开水锅中加热，加入草莓果冻粉一盒搅融，加入纯鱼胶粉2汤匙，搅融，取出待凉。 3 B: {7 r3 d3 _& u
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4、 糖玫瑰果冻水中可以加入椰丝或剪碎的糖玫瑰装饰。
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: u# X! x. q) `3 m 5、 花型冰格用开水烫过，用茶匙装入果冻水，置于冰箱凝固。
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6、 果冻凝固后，排入水晶杯，倒入酸乳酪（或冰淇淋），再排入果冻，请品尝
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