极品鲜蘑

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, m1 v% X( p8 U1 h2 d( E极品鲜蘑( F* V  W0 R8 l0 _  c) s5 a2 ?; q

: F. Q" ^8 h. ~7 {7 |1 t) f原料：鲜蘑菇500克、黄油100克、红椒50克、青椒50克，鸡精15克、极品鲜30克
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制作方法：（1）将鲜蘑菇和配料分别切成条。
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3 N$ i& K! d" {5 N# s（2）锅烧热，下黄油。融化后将鲜蘑菇放入，轻炒均匀。
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* Z0 x) H2 c5 [3 o6 h& a（3）在蘑菇快成熟的时候，将配料放入，翻炒片刻。最后加入调料炒均匀即可。1 `! L8 J/ R  |9 w3 K

9 n1 N: s1 @% ], U' V* d制作要点：, ]) }' F9 X8 i

) z4 F$ F- T, A. i* D) F; z# Z（1）因为鲜蘑菇带有水分，所以在制作过程中不要加水。4 s9 d! z1 K. s# j

0 g$ s. v5 t/ u8 x) z1 j, Z. C（2）炒的时候要用中火，要保持炒的均匀。
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$ G: p3 Y0 G  G" ^7 u1 F: n; v（3）黄油下锅不可过热，以免发焦。