糖醋藕丁

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" D/ G, X7 u" j2 `6 N9 X" `配料：藕一斤，葱花
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+ ~# u% F3 I; y; q9 K- }& ]调料：盐，鸡精，糖，醋，酱油，淀粉
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& W" _, H1 r0 ~$ s做法：
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4 A1 A( D& q4 b/ m- o1、藕切一厘方米左右的丁（用清水多冲洗几次，这样的藕丁才会脆脆的），葱切碎，取一小碗放入两勺酱油，一勺醋（喜欢吃酸的朋友可以多加点），两勺糖，一勺半淀粉，两勺清水拌均，放一边备用- l) D3 y* T3 \# Q6 C6 W
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2、锅内油烧六成热，下藕丁翻炒* }) h/ X( T) v: T2 z6 q

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4 ^8 ^6 N5 b8 Z; X: T3、放一勺盐，半勺鸡精，继续炒约一分钟左右，将碗内的调料倒入锅内，将调料与藕丁充分炒均，充分让每块藕丁都裹满调料2 Y2 h5 Z+ C% [/ x* E* i
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4、炒均后另入葱花即可出锅！
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爽脆的藕丁配酸酸甜甜的味道，十分的可口！3 F/ p$ }5 j; A) ?6 r' W* z8 X2 Z

  O) D5 [. g$ A* b藕具有消瘀清热，除烦解渴，止血（鼻血、尿血、便血、子宫出血等）、化痰，治肺炎，肺结核、肠炎、脾虚下泻、妇女血崩等诸症。藕经过煮熟以后，性由凉变温，失去了消瘀清热的性能；而变为对脾胃有益，有养胃滋阴，益血，止泻的功效。
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