辣子兔丁

想入非非

☜ ☞

LEVEL 14(登堂入室)

发帖熟手

Rank: 13

1楼大中小发表于 2006-9-16 11:15 只看该作者

本贴共获得感谢 X 2

4 z- ]( `, S# ]$ v( t* E
8 J5 G" m5 \* X, h( W9 v
配料：兔丁，干辣椒，干花椒，料酒，葱，姜一个，蒜两个
9 A7 Z2 }4 Y2 v" w( {$ a* a4 r$ I

8 z/ A$ c8 E! Y# s. F; a( D% [
做法：
1 _$ X/ j, G) m2 O! W. p& ]
兔丁内放一半勺盐，三勺料酒拌均后放入8层热的油锅炸至外表成深黄色后捞起待用。: X9 e1 ?8 K% S4 G! J% B2 B

锅里烧油至7层热，倒入一半花椒，辣椒炒入味后沥出$ ]. P4 a! _9 c6 y4 {
2 y" T2 I# l. Z( }% U1 k

锅内倒入姜，蒜炒出香味后倒入另一半干辣椒，花椒，翻炒至气味开始呛鼻，油变黄后倒入兔丁，炒至兔丁均匀分布在辣椒中后撒入葱，鸡精，白糖，芝麻，，炒匀后起锅即可！& W( _5 B: F! Z

本贴共获得感谢 X 2

TOP

‹‹ 上一主题 | 下一主题 ››

论坛导航 (鼠标移进移出可开关导航)