琥珀鸡片[图文]2 U3 S0 Y+ f9 F* Z1 Z" f- |: E

1 a+ B- U- D: }/ x% ?- k琥珀鸡片的做法简单是美食杰热菜菜谱菜谱里的常见菜，琥珀鸡片口味属于甜味，做法属蜜汁类，但怎么做琥珀鸡片最好吃，主要看自己的口味习惯进行细节调整，让自己跟着感觉来做这道琥珀鸡片吧~~
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原料：
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鸡脯肉200g  鸡蛋清20g5 q: P. G' H- N5 q( o( r
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调料：) p4 C! f4 u6 r. B. B3 b6 V9 S% ]
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盐3g   白糖5g  白醋4g   番茄酱30g  生粉(淀粉)20g  料酒2g  黑芝麻2g- v$ v" O" U1 A4 c
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做法：
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1、鸡脯肉切片后，用料酒略腌，鸡蛋打散取蛋清，加生粉放碗中，与鸡脯肉片一起搅拌均匀备用。
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/ e- Z6 I; l' R+ _9 `2、油锅上火烧至七成热，下入挂匀蛋糊的鸡脯肉片炸至金黄，捞出沥油。/ J6 ^& d- s6 ~# a% X- F: ?3 ^
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3、炒锅中火加热，入番茄酱、白糖、白醋、少许水和盐炒匀成味汁，下入鸡脯肉片，裹匀味汁出锅装盘，撒黑芝麻即可。( ^9 K9 E8 F9 V* ^4 G  Y4 b- O

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6 Z9 K2 ], D( ?* ]9 o小贴士：
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* b6 r! c3 v# L( Z7 K# {7 w% F1、鸡脯肉要切的尽量薄一点。
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0 t3 [/ g8 W, b7 \2、炒味汁时火候要掌握好，不要炒干，也不要炒糊。! a; ?7 \: E) ]! o+ {7 X+ M  J
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赶快试试吧，做一道属于你的琥珀鸡片。

甜甜的鸡肉不吃，以前有个菠萝鸡片，感觉太甜，所以不喜欢

^_^我喜欢吃甜的这个很对我的胃口哦 谢谢