1 r9 j2 ~1 C1 ~& l主料：白面、玉米面 8 A+ Q! ?: b1 e; n2 R& l# i
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辅料：五花肉、香菇、四川泡青菜、泡野山椒、红椒、葱、姜、蒜 # _- H, B# x$ F9 \

6 i  M7 q+ F1 b; ?- ]+ m) j6 N! }调料：盐、味精、酱油% L+ o3 J& {' Z3 k( P+ X
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制作方法： * [' ~3 b5 K/ _" z2 h8 w/ A

$ f6 z5 K$ A& K" I* R; c; i7 ]1、玉米面用开水烫成面团，白面用温水和成面团，（白面和玉米面按照6：4的比例）
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2、将玉米面团包入白面团中，按压后擀成薄厚均匀的片，切成条后改成丁，煮至8成熟捞出备用； : S7 ]5 `& b: a/ ]/ {6 w
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3、坐锅点火倒油，下五花肉丁煸炒出油，加入姜末、香菇丁、四川泡青菜、泡野山椒炒匀，放入煮好的疙瘩翻炒均匀，加盐、酱油调味，放入葱末、青红椒丁、蒜、味精出锅即可。
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特点：色彩鲜艳，香辣可口、筋道美味。3 d6 P( L4 ]- p  z, Q, k% M+ w

; }& y) F& l5 G: c5 H2 L[ 本帖最后由 pschappy 于 2009-3-31 15:48 编辑 ]

看起来不错的样子，不知道味道怎么样，楼主要是能说说就好了

哪里的风味，是不是新疆那片的，还是楼主自创的。

泡椒要多放，多多的放，越多越好，开胃啊！

没吃过，能好吃吗？不打算做了，不过支持一下吧

看样子还可以，就是不知道问道怎么样。敢问这是哪的口味？

第一次听到这种菜，看起来很好吃，可不可以把馒头揪开超，面团不会弄。