灵芝野鹅捆

botong00

铁狮东尼

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1楼大中小发表于 2006-9-17 22:17 只看该作者

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灵芝野鹅捆

灵芝野鹅捆2 ?/ M" d1 B$ d t6 Z: l

" v# L* |* J/ F0 N7 V
2 f% B/ c; M/ N6 W1 K, [2 V
原料：
鸵鸟肉100克。碘盐5克，鲜味汁6克。
& H" ^& u  M: K. `
制法: & w, J, v9 i# ?. s. E3 u$ N
1、鸵鸟肉切成2.5厘米见方的丁后出水去异味。8 v# c6 `3 N3 o2 c% \

2、枸杞子泡好，鲜竹叶洗净消毒后入竹筒底部后，下入主辅料及调料。

3、清汤调好味后，倒入竹筒中蒸45分钟。 * q# L. t& [$ D! W) M- s
2 e, d, c* L: m1 t  m% G
特点:
竹香清心，鸵鸟肉软烂，口味香鲜。

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