脆瓜氽白肉

botong00

铁狮东尼

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1楼大中小发表于 2006-9-17 22:18 只看该作者

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脆瓜氽白肉

" Z1 f- u! M+ {# g
原料： x% X- p' A# t! f
五花肉、黄瓜、辣椒面、蒜、酱油、醋、白糖、鸡精、盐、花生碎0 S3 g4 o2 C* {2 f2 P
! m5 F0 Y4 F, S! w+ o, n' D5 i6 x4 a
做法
1、将黄瓜洗净用刮皮刀刮成长条，用凉开水泡一下，五花肉切成薄片； ! s4 ^# ^$ ?5 A/ {

2、将辣椒面炸成红油，蒜、酱油、醋、白糖、鸡精、盐、花生碎调成汁； . R' C7 J; b& ^0 N

3、将黄瓜垫底，白肉片用开水氽一下取出放在黄瓜中间，浇上调好的汁即可。 4 ?' M" ]1 ]5 y6 F2 i" ?; `* B! R

特点：
开胃，黄瓜脆爽，肉片香辣。

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