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麻辣爽口小凉菜的做法
天热了 介绍个爽口的凉菜
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3 x1 x; d6 q8 {' E1 k) Q, X配料: - [6 g* c1 U& q. |# ]& |8 Z; E* U& B
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9 y0 r$ L2 T' G; ~ 圆生菜、黄瓜、圣女果、干红椒、麻椒、芝麻、蒜等调味料。 2 c' F& r y t3 D+ \$ @
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做法: & K8 A9 C7 s I, h- G: j
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1.生菜洗净切成宽丝,然后放入热水中绰水(不要烫的时间太长)。 3 Q5 l( ~2 x& S" K9 c0 N! S
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/ W/ c( ~0 c) N, o1 ^9 F# \ 2.把烫好的生菜放入凉水中过一下。 ) }& o& i2 h9 i O$ J9 r p
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3.黄瓜切成长条,圣女果切小片和生菜一起放入容器中,加入蒜泥、糖、醋、盐、鸡精一起搅拌。 , A3 P% I) G1 F' [: Z, I' c' Q8 D9 e8 Z
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* M& [3 J0 N" h! u/ D4 H# m 4.锅中放少许油,将干红椒丝和麻椒一起放入炸香。 ; ~& U [ A- \/ s0 P
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1 o/ q* N$ ~! N7 r. @7 @9 r# F. m 5.炸好的辣椒油浇在拌好的生菜上,撒上芝麻即可。