炸排骨

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1楼大中小发表于 2006-9-18 13:42 只看该作者

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炸排骨

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   材料：排骨  N块
. Y" _( U$ R0 I3 p' K$ r* N
   做法：将排骨洗净控干，然后加鸡蛋一个、酱油、生粉、胡椒粉，把排骨抓一下，入味。, D# c, U3 Y( Q3 [5 _

锅内放油，油热后下排骨炸，炸熟为止。然后捞出。锅内留少许底油，爆香蒜末和香葱末后，
* ]9 U  k4 P# K& }7 h  h4 @
再放入炸好的排骨翻炒一下，即可出锅装盘。

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