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肉末豆腐鸡蛋羹

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1楼 大 中 小 发表于 2006-9-18 14:01  只看该作者
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肉末豆腐鸡蛋羹

肉末豆腐鸡蛋羹 ; i- \9 ~. ~. r9 P
4 A; l8 F: b- u

9 \! [9 y3 z9 C' U: x" }
8 o) T  `+ h: [) Q        
+ k& s. j/ Z% J4 a. X  q2 S1 e0 t) r5 I$ M+ P* e
        材料：
, }/ ^  j) h$ o+ `( S# \' N
0 n0 w0 b9 V: p肉末   鸡蛋    盒装嫩豆腐
; i, A) y4 v, z4 G' [! t
! e* ^7 p* C, w4 X# _, Z2 ]5 a        做法：
! l& O6 d+ J: u' X* b: ?( ^4 ~& T
将鸡蛋和肉末先混和一下，这样可以使肉末更嫩一些。/ v) A% P3 U% T  |0 X
; `  d( a- P5 o
锅内放少许油，锅热后，放入肉末鸡蛋，然后将其炒散炒熟后，8 \8 E/ R* Z9 X8 i0 R7 b
9 L& Y. v, z1 w; j% c
放入嫩豆腐，再把豆腐炒碎，加盐和味精，再加水淀粉勾芡，. S3 S4 I' A  Z2 K9 z: P

- Y/ U  P/ a5 E7 _最后散上香葱末即可出锅装盘了。

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