薄荷牛奶

1 D3 R( r1 R5 o" b
3 V0 m4 R5 U% M% f$ }- T: Z* Z4 Y

/ j; o0 M; y0 c/ R原料：4 t) b* e; D' i- A6 g7 b

0 Z( H  e! r& s3 x1杯低脂牛奶（其实多少无所谓，看你准备一口气喝多少了）. T& G4 q; o3 F" O, W. c
$ J4 a6 x8 Z$ g% c& Q. Q
1小勺新鲜的磨得很细的咖啡(不是速溶的那种,是用新鲜咖啡豆磨的,没有的话速溶应当也可以吧,香味可能不同)
, ~  Y0 E( f9 ?% {6 H% j4 F0 }" b9 A' k& K4 p: {. a$ k
3到4片薄荷叶，撕或切碎
; G* ]2 [0 |9 A) q7 [* W3 z" h" Q- L( e! a2 g5 L, x
做法:
5 {2 q% s/ x; x6 ?5 l, U  v+ B, b# z! u9 e3 f
牛奶里放咖啡末,加热(我就是用微波炉),热到快要沸腾却还没有的程度。
  g7 |2 R$ \1 W0 v7 a8 e/ Z9 `6 l4 p1 [% z1 ?$ b3 L' [
放入薄荷,用勺子搅一搅。1 c, `/ D2 o2 p% p

8 p- q: a; y3 b' D, y把牛奶放在室温下降降温,让咖啡和薄荷入入味,再喝。我比较喜欢在牛奶还是温热偏热的时候喝，尽管是夏天吧，因为薄荷的清凉和暖暖的牛奶有种意想不到的默契。
& Q0 B1 i9 s+ G7 v2 q# l5 U1 _
# L$ F& [! A  ?6 o2 i心得:( A, u/ F9 f5 L- A
. p1 \$ e# \) g; ]7 P+ J
喝得主要是牛奶,咖啡只是添一点味道,所以我没有用先煮咖啡,再加牛奶的方式。
" H; {0 i' M9 ?7 d1 F/ m& g* ]) }6 w2 G# R5 x' Q7 I
咖啡因为是新鲜磨的,不是粉末,所以会有颗粒,牛奶加热后,颗粒自然会沉淀;不过要是请客的话,可以用过滤纸把咖啡颗粒去掉,或是慢慢把牛奶从一个容器倒入另一个。我个人人为咖啡的黑色给平淡的牛奶加了视觉上的味道。
6 V/ w# e' \0 K7 M
$ a0 p) X+ l+ a" s, s  [薄荷在热牛奶中泡得久了，会变黑，没关系，但要是请别人喝的话，可以照上面提到的，过滤出来。