凤凰里脊

hansebin

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1楼大中小发表于 2006-9-18 20:13 只看该作者

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凤凰里脊

5 g' c/ D. E7 t4 h7 @0 A

& h' F/ v5 a6 ^* d1 s, O( M
【原料】6 F( \2 p0 c. j9 s: R
里脊肉、方腿、蛋黄、蛋白、香菇。" |& R x2 X3 Y* Q* \
【调料选用】- G- u2 Y4 B0 @4 y) H
盐、味精、黄酒、番茄汁、麻油、生菱粉。
【制作及食用过程】
(1)将以上原料经过加工熟后装配成凤凰身体。
(2)将里脊切成金钱形，烹制后装成凤凰尾即成。 3 f- _( }3 b# W& O' c/ T
成品特点：味鲜，带有甜酸。

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