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小 发表于 2006-9-19 01:16 只看该作者
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花菇炖竹笙
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花菇炖竹笙
& n; ^4 L1 A" }' u& D 特点
) [3 z! D0 S _* `/ K9 Y5 e% Q; |' d 美肤健脾,降压强身 6 e5 k8 m8 U+ d1 E' \
材料
; B% J3 ]& ~! }0 _1 {0 v 白菜心200克、火腿丁60克、花菇10粒、竹笙80克、热水1200毫升 2 J9 u! U# Y9 s) r$ d2 n O7 f. d. B
调味料 ; ?- K; x5 O- }6 v) `1 d1 d: ?* p
盐适量
$ A! ~5 B" a. @4 r 作法 ' F) Q( y6 b/ A+ d. o
1 将竹笙、花菇泡水后洗净。 , }" P" c$ w6 _0 W4 K
2 将白菜心洗净。 6 R6 u+ v; a& l5 b% u. U
3 将所有材料放入炖盅内,加入热水、绍兴酒、盐调味,再放入蒸笼或蒸锅中炖1.5小时,起锅前加入盐调味即可。 2 O% ?$ N1 u3 s# p. C) {1 t
功能 ! Y X$ m9 r2 x# L/ ^) I0 ^7 J
美肤、健脾、降血压、调理身体机能、增强抵抗力 3 U% t$ k+ m- R* w" D% k0 n
tips 2 Z2 C" a1 q6 w/ E4 p
火腿主要是帮助提味,让汤更加鲜美,所以加的份量不要太多。 : K7 f1 @$ \) V% B' f6 x
$ g4 t8 a3 t! D- }: ]. w m
操作时间104分钟4 q- e" z; q; q7 e4 ?5 s9 }
/ ^+ p( \8 ^( u$ I泡水10分钟→洗2分钟→炖90分钟→调味1分钟→盛碗1分钟
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