芒茜椰汁红豆冰

! U/ R+ B5 U9 o) |$ \) y' _最最sweet的冰品！芒、椰、奶、西四大金刚一直是甜品界的最佳排档，加上清甜的红豆点缀就更加粉粉甜甜的，难怪能成为无数甜品屋的招牌冰品！如果不想吃太甜的，不防多放点碎冰，那种清爽的滋味绝对不会让整个组合失色的!( B# H+ B, D/ P" R! m) l- B
原料： 2 l, g* D) ~( l& q* B

0 y$ U0 S3 c$ f+ C芒果 椰汁 西米 红豆 碎冰
7 H6 c1 d4 X% k3 |( J　　做法：  C/ l6 n% ?" q4 m, E% `
　　1. 西米，热水下锅，煮好捞起，备用；
5 m; Z% N% t( ?4 ~0 G　　2. 红豆，清水煮2小时左右，然后把多余的水倒掉，加入糖浆，备用；
) c* V% H: l% X+ W% V! F　　3. 水果要挑新鲜的，去皮，去核，切成小件，然后用盐水浸泡，备用；) v' |2 F+ X' U
　　4.椰子，用搅拌器打碎，把渣隔去，只要水，加入少量的花奶，令其味道更香浓；+ O$ }! D* J: A; q6 N1 ?
      
  d. V0 q6 f4 ~) Y9 b0 h8 _# k1 V　    5. 最后把所有材料混合，芒茜椰汁红豆冰就完成了；$ ]7 ?8 o; b* W. Y3 ?# m& s) |1 U5 q5 C
　　Tips：
7 k8 _1 i; r$ U& _3 g6 w　　1. 西米要煮到还看到米粒里面有一点白色，然后马上捞起来，过冷水，这样西米会比较有嚼劲。
) D4 ?8 R" B. z! R6 u4 E　　2. 用盐水把新鲜的水果泡一下，可以保持水果的新鲜度。1 r. {9 ^1 G. ?
　　3. 这里比较建议去超市买已经煮好的真空包装红豆，这样红豆的味感比较好。