材料：: Z; z! ]0 a6 {/ d/ U! U% F1 [
熏鱼、盐、酱油、一点糖、葱、姜、五香粉、胡椒、薄荷。# O' q2 B1 s* F

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( }, |# E% z6 P9 u# }/ c6 V/ a, {步骤更是简单:0 u5 Q5 y/ D2 e
1、把鲅鱼洗净，开膛破肚，去头去尾切成薄片，加入盐，酱油、一点糖、葱，姜和五香粉腌一天。  J* k% Z7 p& M' z3 ?

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9 Z( W/ [8 |3 [2、油锅烧热，把腌好的鱼放进去炸熟，捞出来就可以吃了。0 O; k% F$ g7 R% }* s
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8 h6 f+ O  x$ K' K6 {鱼不能炸时间太长，否则鱼肉会变老变硬。1 n0 R+ d" |8 S  H. U9 C2 B. m

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1 C% v  v; B+ P# l- N$ L很好的凉菜，下酒一级。# N) T0 u: i/ d% _
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凉了确实不腥。 + a2 Y! J  [3 z+ [& I9 Q# Y, t$ x

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, f/ C) v( _  F8 p/ A. g& E  e7 D; D这是我种的那棵胡椒薄荷，揪了片叶子摆盘用。
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坐着沙发流口水，熏腊的东西其实卖相一般都不怎么好的。但吃着香

看图片还是很不错，卖相也不错，想来味道应该也很好。

看来还不错' d# k6 ^8 e# F
什么时期自已做做5 |" i4 M4 C( A4 {) A% C
应不错

新余市现成的吗，还是自己寻的呀。掌握好火候。

好吃  可惜  难做啊   鱼市最难做的菜了

这样子的鱼最好趁着热吃一级棒的，满嘴口水：）