花生糖 （全程图解）% l) K2 ]4 M" ~$ M% s
原料: 1.主料：花生仁1000克，白糖750克
% l6 x. _; R0 m2 B0 i# r1 b6 A         2.辅料：花生油50克，麦芽糖500克，姜，芝麻，椰丝
& O) f# B" ]! }" H0 a; s+ m# n" x糖煮溶:将花生油倒入锅内，置大火上烧至七成热时将白糖、麦芽糖倒入，加入清水300克，改用小火，待糖全部溶化成金黄色5 g0 O$ H% M" ^- q, N1 a, o) W0 @

3 U) Z0 ]& @- F+ }8 ~切姜磨汁加入。  1 z# T  _" ?' `
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把糖和姜汁搅匀。
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加花生。（花生仁挑净，淘洗干净沥干水，放炒锅内置小火上炒熟出锅，去膜，放平板上用木棍碾过，分成2瓣或4瓣。） 2 L) ]4 V$ N. [$ z

0 x7 I5 {, P4 r# |  u; `放点芝麻。  
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再搅匀。 % j: p, v6 i* F' @9 p  H
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搅成一团铺在早准备好的椰丝上。 6 l; {8 g6 N8 v/ _! M& ?

+ E5 ~4 M' Y& G3 ?  u# @用力把它摊开。 2 \6 K" [7 T) t) u+ {- I
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转眼间一大块花生糖就做好了，再切成小块包装，新鲜热辣，那个香呀！ & t- E+ h6 |( w# a$ Z$ }
特点：香甜酥脆: s5 F6 x$ z; B4 @' E5 N) f

小时候吃过的
6 F1 N6 x6 d: Y& w怀恋啊

看得我口水只流啊~~不过，我听说花生糖的糖料好像是桂花糖，如果是桂花糖更香甜。

楼主的工具好专业
! R. u' u) j: ~* {' r" e: r看来是准备进行批量化生产了