也没吃过真正意义上的窝头,就这么着吧……
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% V* p0 S* \7 o4 }% C, t( @ O
材料:
+ V- Y+ v4 E1 j) r& a" o+ h H
玉米面
+ J; m/ r, _. f( ~6 I9 i) ?9 v
黄豆面
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普通面粉
- I$ X, p% I# v7 W 枸杞
& Z1 Y) R9 h5 D3 a 酵母
" @1 t! j ~2 Y; g* ` 糖
/ M: Z, } a3 [% x4 K6 R 炼乳
- R U% e6 P. w (比例可自由组合,想口感好的话,粗粮比例减少)
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* E1 F7 Y& a- Q
过程:
. J, Z1 e( P( q. a J5 r" \/ ~1 E 1、加水混合以上材料,搅匀
! B. y. S6 N, R; f, F4 O" F 2、和成面团
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3、做成窝头状(这句话怎么听着就那么废呢),因为是死面做成中间空好熟
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4、上锅大火蒸二十分钟
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