豆腐，平凡如你我。然而，偶尔给它“打扮”一下，是不是令人眼前一亮呢？小小的改变，大大的惊喜！
9 x; h: j" N) |& A- B7 s) x1 ]! x7 c- e; A- p

% S+ n9 y1 L7 |! F0 }2 d: e7 D2 Z& J2 g3 J, r* ~* U
原料：, l; ]4 T& ]2 x3 G# U/ w

& P7 s- o  }4 v' m3 y0 D北豆腐1盒、青红尖椒各1根、 鸡蛋1个、葱姜蒜适量。7 Y5 ^- i4 @# H  n
, [) L3 ]. r- E* g0 B
做法：3 m7 n7 _. Q& [4 `

1 ?! `6 i' x8 f5 M1、豆腐切成约1cm厚的长方形块，然后焯水以去除豆腥味，也可让豆腐不易碎（水中可放点盐），捞出过凉水；青红尖椒切片；葱姜蒜切沫。; t4 E  r/ g3 X; r
" x3 ^9 B. G0 ]; D) w
2、蛋液入碗中打散，放少许白胡椒粉、几滴料酒和一点点盐，将豆腐浸入，使之沾满蛋液。
" i- j) W; a- t) t* u
! q6 H5 f" u4 Y3、平底锅抹油烧热，将豆腐放入，小火煎至两面金黄。
1 y1 a0 h: R6 X4 K* I7 I  G7 Z7 c0 j+ X/ C7 Y( l
4、炒锅入油，八成热时放入葱姜蒜炒出香味，然后倒入青红椒片快速翻炒，片刻后放入豆腐翻炒。依次调入少许水、鸡精、生抽、少许白糖、适量盐和几滴香油，最后用水淀粉勾芡即可。
* g$ `+ D/ ]8 W' E0 [& d! [2 l5 {7 {1 G

; ~4 H2 R5 V. _6 g
8 L/ e6 r7 H9 W' _$ D8 d% {- N8 D. r) F

真是简单易做的一道菜啊，谢谢楼主了，有机会我也做做了。

被名字给吸引进来了,不过就这样有点名不副实吧?

就是溜豆腐嘛，前几天刚刚吃过了
! x% g, e: }6 a' ]. i& O7 E# j这个菜还是很简单做的

煎豆腐！很要功夫的，哈哈，不过很好吃哦。最喜欢吃妈妈做的了。

呵呵 豆制品对人智力发育很有效果的 应该多吃的

看样子是道很下饭的菜哦~而且简单，回去试试

豆腐又便宜又好吃，配上辣椒炒绝对是下饭的好菜

这道菜比较简单,用蛋黄粘豆腐煎,这样就成了黄金豆腐.
# \9 O/ a% U/ S, K7 X还是比较有点意思的,煎的火候也要掌握好阿.
& m/ N  E* y7 U. [. d8 g4 }4 J配上青红椒色上更锦上添花了." P7 A  U3 a' ?( g- h3 H9 R: Z
搭配合理,值得收藏.

很简单却很实用的一道菜呀！简单却卖像很好，还很容易做，个人感觉真的很不错，能再加点肉末是不是味道更好点呀