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1.准备肉末， 记住哦！一定要加点肥肉才会香！准备料酒、精盐、葱、姜、清水。 ' {% X. u; N% E( P. R: Y

$ D2 `' {' E: N在肉末里加少量盐、黄酒、葱、姜和清水，用筷子搅拌均匀。先加入少量的水，然后逐渐添加清水，以免馅肉过稀！ - u" C  C# o" @+ f5 Z

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2.将肉馅做成丸子的形状（很简单的，不用细说了吧！） , a# O+ D! k; g! _
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3.第一部分的工作就OVER了！
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% V' L  @: }! n( F6 G2 `6 a3 B4、将做好的生狮子头均匀滚上干淀粉，放进油锅里面去炸，记得干淀粉一定要滚匀滚薄！( E; U6 C. C5 B$ y% B9 C

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: f0 b+ F# A9 z& V3 D5、拿出可爱的、事先准备好的白白的漂漂的鸡蛋，但是我更喜欢鹌鹑蛋！ % i+ h: q2 s8 y7 Z# c0 @

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1 W; n5 m3 A, U3 f6、把炸好的丸子（狮子头）、水煮蛋、葱、姜放入砂锅，加点酱油、料酒和清水。 ; l% I: L2 D! X4 R% s: a, Y
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首先用大火，然后转小火炖，记得加糖调味哦！别忘了替狮子头和水煮蛋翻身，使其着色均匀、汤香入味！
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+ s& N- Z2 B1 E. B8 A5 [成品就这样了！% n# f1 \% v' k" r; q  d4 W
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呵呵 快下班了，看到这么好吃的丸子，都快鳖不住了。以前在餐管吃过这种菜

红烧狮子头和水煮蛋是必要搭配吗？我在外面吃的红烧狮子头好像没有水煮蛋

流口水了，我就好吃着一口，还好我自己就是大厨

凌晨了，肚子饿了胃疼死了，看看这图片列流口水了。

看起来很好吃的样子，就是小了点，我喜欢特大的

红烧狮子头用五花肉做,抛结实了放进油锅里面去炸，

好菜！虽然已是午夜，看见这个红烧狮子头，还是很有胃口。楼主献出这么好的菜，一定要给个红心了。

看图非常有食欲，不过还是我妈妈做的最好吃！

现在正饿着呢，看这狮子头食欲大开，哎呀，这样煮的蛋我也喜欢吃