+ t" R0 J" @$ b* H% Y+ c% Z下面细说，所谓细说，也是个大概，因为我听好多人说过好多版本，人家又都能做出很好的饼来，我取不左不右的吧。: U. u8 I& j: E
有人说：千层饼活面很讲究，面要用开水烫它七八分；有人就说是烫五六分，我就烫大概个六七分吧。
( e9 C5 s/ B. Y5 `晾凉一会儿，再用冷水活好，活得要软，放那醒它一会儿。4 R* G6 u) m5 P
然后给它擀成薄饼，加上油+五香粉+盐+葱沫，放到油锅里烙，成了，吃吧，那是相当相当的好吃。# L5 U# T! f' ]
面粉应该选择上好的, {1 e: k7 |" {! V
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开水烫面大概烫至六七分，烫好再用温水和好放一边醒它一会儿. O$ V, H8 K, }9 w
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加的是这些料：葱+五香粉+盐+油
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擀成薄饼，加上以上料
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, |2 D: D; o* R! g; ^卷起
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做饼
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上锅烙：注意别烙糊了3 S8 n2 v0 S# S+ O& a- x, I0 A! S

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以前都从店里买现成的，有了这么详细的教程，自己动手做也不是很困难的事了！

看起来很不错的样子，做这种饼主要要看面活的怎么样.面活的不好不起层，太硬

看起来就是香，吃起来，闻起来也一定的香啊！