我用的是固体咖喱，或者油咖喱也可以，粉的话不好出粘稠的效果。而要出粘稠的效果，黄油也比普通食用油效果好。
! D8 Q5 O6 a- E9 _2 _　　　　
2 s) w6 w8 D7 y8 V7 h- \1 P) j% I( U; |3 s/ Q+ M
　　　　然后是土豆一个大的，半个洋葱和半根胡萝卜，切成块，这次土豆和胡萝卜切得太小了，到后来都煮得快烂了。如果要追求大块的有嚼头的效果，可以考虑切大一点，只要煮的时间够，绝对不用担心不入味的问题。
. Z& k: v2 q" b& ^) p& p2 n　　　　9 I( H3 Y+ l9 G$ f

& s0 ~" h/ P* b　　　　还有就是肉类，这次偷懒所以买的熟的火鸡腿肉，鸡翅、牛腩、火腿或者三文鱼都可替代。当然还有拿来入味的牛奶，要是不喜欢过于西式口味的话，可以不用，黄油的效果足够了。
+ r7 {9 h! q; q3 z- @$ J* ?　　　　
; W' \+ P$ C2 U: y2 o1 r- L" v, Q, q( T/ G, h6 F- `
　　　　" \4 A; }+ E1 u- A  o1 G" e4 @' H/ X1 n
" }) _  _1 _4 h& L5 d0 e
　　　　首先热锅，然后放进去半块黄油，大概100g，可以看各人口味，有的人不喜欢那种奶油味太重的就少放一点或者混一点花生油。  i* S; P9 r% l
　　　　
  t8 H9 o  W5 q7 ]; \4 R0 r  \) M& O! ~" G8 G8 T! e
　　　　当黄油基本化了一半多的时候，先下洋葱爆锅，接着把土豆等倒进去翻炒一下，基本上微熟状态下洋葱的香味出来了就行。然后加进去熟的火鸡肉一起翻炒几下，时间不用太长。如果是生的鸡翅之类的，事先把它煮熟，然后步骤相同。4 [0 z, L  L2 `8 W. z
　　　　
6 v8 R" A& N( L# l1 q+ f
4 U8 O% ]# L; ^  |3 c; H　　　　
0 C1 \" E+ O# Y5 e+ V% p$ a! x+ k  k0 M0 D! j" ~
　　　　接着可以加水了，大概400~500ml，我还加了一袋牛奶，如果不喜欢有奶油味的可以不放。不过我觉得如果是做意面的浇头的话，还是要放一点的，量多少自己斟酌。加完水以后改成中火煮十分钟，中间要不时用锅铲搅一下，以免粘锅。
$ e5 g0 i  @4 Y0 _6 J　　　　3 Z! N$ g( a& s5 P9 b  Z
% D/ n0 R0 @2 I
　　　　
: E3 [7 r4 r8 \0 ~) }, q/ Y: g2 R
　　　　
4 Y7 D7 P- g& B) i# g9 ?2 p; Q+ a
　　　　煮成上面这样子，可以把火先关了，把泡沫舀出来，闻一下。。。奶香出来了。。。不过这次牛奶放多了一点，所以最后出来的咖喱颜色比较淡，是金黄色而不是棕色的那种。下面可以放咖喱了，记得要掰开哦。一般一盒6块够5人份了，所以自己斟酌用量。放下去以后一定要等咖喱化开了，搅匀，接着小火煮五分钟。" w9 U$ R, C& y% L: j
　　　　
: b- ~" F! m' N+ C7 G6 f! ?
6 |: Z  O; y# m3 g" S5 h　　　　
  K- w5 y7 @; v; f+ @4 D3 w+ v  F9 k6 s2 H* Y# M: w/ X3 c5 _& {
　　　　
( v3 Z2 H" t& O8 W' u, p0 {
' Y  Y4 t1 x7 a! m( h; [: @8 X# }　　　　煮的时仍然要不时看一下，以免粘锅糊了。5分钟以后看个人喜好决定浓稠程度，不够稠就稍微多煮一会儿。其实主要就在于煮的火候和过程，日式咖喱是煮出来的。
( Z* c7 Q9 z# l/ c/ y! a( l　　　　
+ j; a+ z6 y! w! Q7 O* W; {
* O# |+ y) d  P# @* x　　　　打完收工厨房里面咖喱的味道在荡漾6 P8 x5 l( C& ?5 x3 J
　　　　6 Q. O; h, M9 v7 {+ D& ^
4 H- s' ]# b/ f8 I* d( ]1 C9 G- c
　　　　
: v* M! Y) R- W& _5 @& A% J/ r( D/ y. V! g6 D( e2 ~
　　　　话说量还真是多啊，烧出来一锅咖喱都够吃两顿了。阴雨绵绵的江南，很合适拿来补补火气啊。难怪印度的咖喱被传到日本以后，被改良出来这么多品种，和海洋性气候的湿润阴冷有很大关系。
! `2 Z' t: w& R9 J0 \+ n/ C　　　　友情提醒：牛奶可放可不放看各人口味，建议用黄油而非食用油。
6 W: T# f# s; U+ {　　　　调味料不需加，因为都合成在固体咖喱里面了，当然可以根据各人胃口斟酌。一盒9块钱，够吃5顿。不建议买日本原装的，贵一倍，味道也差不多。
1 ]% e$ _; r# q; E: T- t4 H　　　　煮才是关键，全过程留意，搅拌防止粘锅。
: x3 x$ f0 T0 k- b　　

是一个非常漂亮而且很诱人的咖喱饭哦，制作方法中西结合简单易学，唯一的难点就是能否一次性买齐需要的各种调料，不过看图片大大把洋葱土豆胡萝卜切的太大啦，最好能够切的小一些为上，因为切的小不仅能使素菜更容易熟而且有能保持营养不流失，这道咖喱饭从大大的文字说明中没有看到要加入适量的孜然粉，因为据俺的经验如果要做一道和咖喱有关的菜品，最好能够加入适量的孜然粉，即能增味又能提鲜哦，经常吃一点咖喱对身体是有益处的，因为咖喱中有一种叫姜黄粉的物质有一定的药用价值，传说在印度一些贫困地区就把咖喱当药来使用哦，非常感谢大大的美食。

日式咖喱讲究 量少精美  这么一大盆 我是吃不下的

看图很诱人啊.没试过用黄油和牛奶做咖喱.一定要试试.就喜欢吃咖喱

赶快学一学这道菜，可以尝到日本和印度的问候！

很诱人的咖喱饭.回去试做.咖喱的味道我还是很喜欢的.

喜欢咖喱牛肉饭，但好的日本咖喱老是买不到！

这个颜色不错啊，其实我一直很想做这种咖喱饭的，呵呵，今年暑假我要做做看，不过我还是用一般的鸡肉吧，火鸡肉也不知道吃的惯不