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用料：) G# Y) w. X3 S

; {9 @  r+ _. P　　羊腱子肉四两，大蒜三瓣，香葱两棵，酱油两大匙，醋两大匙，姜一小小块，香油一小匙，清汤一汤勺，料酒一匙，盐适量。
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3 Q6 B) b0 ]3 |6 C做法：
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; `# n, ^6 g& v0 Z. Q6 `1、将肉横向切成薄片；姜蒜剁末；葱切碎；淀粉里适量水调成水淀粉。
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3 i( e8 ]! V& x$ E: B- Z3 r8 R2、锅中放油烧至六成热，下肉片炸呈灯碗状。
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3、捞出控净油。9 x1 S% ^2 h/ E% g- n
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9 \  z0 {( T, c8 X. y' l$ i1 {4、锅中留微量油，下葱姜末煸炒出香味。) B1 H" }+ q/ T, s$ U  O" @  f

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5、烹入醋、酱油，清汤50毫升、盐、料酒，沸后下炸好的肉片。
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  m! |7 M6 |% d5 q1 g6、稍烧后勾芡。8 d# ^3 Z+ }, p: L

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8 \8 E9 l% g, l3 ^  B4 o7 E7、放香油、蒜末，翻匀。
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, P- p. p. O4 F2 ~8、起锅装盘上桌。( F: K1 C9 X0 c& |/ ~

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1 d: n, S! z" b% q/ S3 v1 }6 A, @蒜香味为主, ^7 R2 ^  S! N4 ?# Y! e/ i

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$ F! @) j3 w0 J1 T- W) Q0 x! v哈哈，美味极了
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这道菜看上去很好下饭啊，赶快的学，支持一下！

看着不错哈,口感一定不错,试试做做去看好吃不

怎么那么多人发灯碗肉？好像前两天也见过这个东西？