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小 发表于 2009-6-10 11:33 只看该作者
  本贴共获得感谢 X 2
蒜蓉蒸大虾
先上张成品PP
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现在的基尾虾真贵啊, K) p/ A* g: d, n
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3 F; o% B1 p/ @虾开背去虾线洗净沥水,加盐,白胡椒拌匀腌30分钟后摆盘% V- ?. j+ [. r' b3 L# E
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; b; E7 N& x( `* `# y6 a+ }葱、姜、蒜切成末。0 c$ x4 u# n8 y7 w
7 s) }, z& w+ C0 B, `生抽3大匙,料酒2大匙,白胡椒粉适量,糖1茶匙,水3大匙,色拉油2大匙
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" A2 [7 v9 u# v" L/ {6 ~- j& f撒上葱、姜、蒜末,淋上调好的汁。; n, c% a4 k/ Y2 b# F* b3 ]6 F
, r5 |4 B! l! G; t, C由于有朋友来吃饭,他喜欢吃辣所以半边放了些牛肉酱1 Z8 l* l k: Q; c+ c; W, o1 A7 ^* f
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上蒸锅蒸5分钟,然后不开盖再闷1分钟就行了。
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, E+ M2 f, E' r其实5分钟足够了,这个时间绝不能长。听了朋友的话蒸的稍长了点时间,结果虾都弓起来了
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来张近距离的
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