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[甜点] 黑椒肉碎圈圈饼[11P]

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黑椒肉碎圈圈饼[11P]

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; m+ k( O  r5 S3 p4 `' @7 v  原料:( j4 I& j0 {% X: T4 p/ w) ?6 l& ]+ p
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  面粉、油、洋葱、小葱、大蒜、黑胡椒、料酒、盐、糖、香油。" }# g( k4 `  o. T

! o; B) X; v. `( S  做法:
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5 x+ {9 V2 ]/ {0 E  1、两杯面粉加一杯滚水快速搅拌,成面块块,加一点凉水揉成略有粘性的面团,用涂了油的保鲜膜包起来,醒半小时。
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! I4 @4 r+ g: S- B8 e$ W) n  2、洋葱、小葱、大蒜切碎。热锅热油炒香蒜末。, U9 ~0 A9 \7 Q2 r

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  3、加入洋葱炒至洋葱变得有点透明时,加入肉末。翻炒变色。$ _: _6 o+ B5 G/ q+ ?4 z+ I1 Y5 _
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  4、加黑胡椒、料酒、酱油、盐、一点糖炒均匀后出锅。拌入葱碎和香油。9 M8 j+ g5 A, o: q

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  5、醒好的面擀成大薄片儿,薄薄铺上馅料。
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4 |- K5 ?; k3 |$ H% \  6、卷卷儿,最后的封口处要压实。$ ?- d1 b$ y/ A) f
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  7、切段儿,翻个个儿,使切口朝上,压扁。面团接合处一定要确认已经压实,不然煎的时候容易散。
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  8、热锅热油,小火煎至两面金黄就可以咯。(烫面和馅儿都是熟的,所以时间不用特别长)。1 o8 u9 ]/ ?) T  t
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本帖最近评分记录
  • 落叶归根 金币 +10 发帖辛苦啦! 2009-6-11 17:13

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看起来是我喜欢的类型,简单精制好吃的小点心,吃起来也方便,下次试试,不过这貌似不算甜点吧.

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喜欢吃这个饼,因为好香哦,容易制作好吃的不 得了,而且呢,自己做也放心多了

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有时间在家里做做这种小点心倒是满有情趣的。

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