推荐榜 短消息 big5 繁体中文 找回方式 手机版 广 广告招商 主页 VIP 手机版 VIP 界面风格 ? 帮助 我的 搜索 申请VIP
客服
打印

[热菜] 东北名菜小鸡蘑菇炖粉条[21P]

购买/设置 醒目高亮!点此感谢支持作者!本贴共获得感谢 X 3

东北名菜小鸡蘑菇炖粉条[21P]

农家做法的,小鸡蘑菇炖粉条.
' u5 b3 [  j' H, Z* F' D* q5 i, m3 @" e8 v1 L
主料:鸡半只、野生榛蘑50G、2两粉条: z7 k$ x- z) J( H" d/ x

5 Y! A2 H) n8 |+ p8 G  `配料:料酒、酱油、食用油、盐、大葱、姜、鲜参(可不放)
) X# G; _; r; t+ M7 Y8 K( H4 y, j+ m- X# u
1、先水发蘑菇、土豆粉条) I5 O/ I1 j. ?& z  D; h) z' M
2 L, Y: ]' o6 z, `/ e/ Z
- U, O: D' m  S8 Y: T4 r+ R

% z" f, R' ]& ~9 a2 j2、鸡肉洗净# ^* I3 m" ], u  c1 O0 |

7 J; e1 f* y7 C' {: ]
' a  u; h2 E/ }' o9 y4 y8 r" ~
1 a  ~- h! E# `+ i" @3、蘑菇洗净,因有泥沙,一定要多冲几遍,可在泡的时候加少少盐,有助洗沙,装盘备用
' a0 C0 K4 T1 l& j8 p  V/ M
' Q! M* F9 x( L% ?: e2 ~/ b+ K5 k8 W
7 I- m* b! T4 T5 C+ k
4、切葱花、姜片爆锅用,人参也切片待用  {& s$ O- m. G- S/ }
# Z: p( B  l% R5 z4 X- z9 U
5 b, w' V; I$ L

8 B/ `, e2 v' m, x- [7 H3 n8 e2 J: |: \$ U$ ~
1 Q& T! W5 s3 `' [( k) s

) j6 ^( V1 H% S- |" i: I5、开做啦,先把油烧开,加葱花姜片爆锅; L. T. a: s( h+ n* q- i" X+ a
' @6 v' \; ^4 S& m' D4 a
2 G( b9 Y) Y* Z1 j7 y: M8 P
: k2 V; N! O4 A6 r1 y/ f, \
6、调小火,炒鸡肉,加料酒少许,酱油小许
/ \( M+ u- O& a0 G4 Q: H% y4 u% p' C- h4 W& ^9 F; t2 ~* q. o
" A+ t0 f" x% o8 w
# m6 k8 A8 F" m

* C/ ^- q5 {! [9 B5 c: K
6 u' M1 X4 S+ ~2 z1 l5 s7 n
& _( n5 c" l6 c! r& G6 U& ?2 i) A, R6 u' i, G

% y0 V+ l- _) i4 h4 ]; |1 `7、调大火,加水,因为做的是小鸡蘑菇炖粉条,所以水要多加一些,如果不加粉条,可以少加些水,我一共加了一碗半的水。# F* I  Z: n" I8 `0 g& V

7 P: ]2 |, D9 q* s0 y2 S6 \/ w5 {* M! M

' R2 i) e8 L. v( a3 X5 o3 r2 A3 Y' j& Q# @1 i# y4 g
7 Z, M6 P: E4 M* q9 H, n9 s# ~
8、加盐、加切好的鲜参,盖盖烧大火,把水烧开; }4 ]9 I0 R# ^2 h: _6 k  Y

3 c6 j" a) ?3 e* o8 @
8 L  b! _+ k9 H' y" ]
. d' _+ |: i* ?0 {1 Q1 O% Y) P4 I7 O- {0 ?' z! o( a# s# a- P* t

; j  W6 K$ l! f( ~; ?+ z" X
7 V2 o+ p9 d- A9 l* E9、加蘑菇盖盖炖五分钟
1 s+ `0 y/ g* \5 r8 L* U/ p( k. m2 N8 Z# R
$ D8 f, i2 V# s; a" P+ d
10、加入粉条2 q1 N9 x) `' W1 ^! L7 ^

  r) \( c! I, m( T/ q7 ]  H# l! c$ W- D. f  `: f, g4 H# H

+ c' Y% P* ^/ v
" s" y5 |3 G0 N# K6 E0 R8 \  \( m- t* k1 J! T
11、加盖15分钟以后出锅。出锅加点味精,为了样子好看,可以加些绿色的香菜或者葱花,俺家没买香菜,就又加了些葱花,看看吧。4 P' T8 V" C' w) ?4 r; ?5 p- `
* W- p  ^1 e: _' f6 w

* ]7 ], p: j/ x' o& J5 G
( B1 v2 \$ r& o. J, I
' I2 H* d6 j4 a' m* O% k- z# H& _: ~# Q. E. ^/ K+ G  \: S

- Y$ K0 Z, ~5 j% Q" T8 f/ H12、开动筷子,开吃吧!
2 {1 S' d; Y0 @+ B. k* |+ L

点此感谢支持作者!本贴共获得感谢 X 3
TOP

步骤写的很清楚,不过有点郁闷,图片全部打不开呀,楼主快看看,补图片哦!

TOP

小鸡炖蘑菇是道名菜,不过没吃过,我怎么都看不见图?都不知道是什么样子,不好点评俄

TOP



当前时区 GMT+8, 现在时间是 2025-6-30 12:06