豇豆切段，姜蒜打碎or切末，加一点点水浸泡 3 _# N+ y/ @& ^3 j

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" E0 _8 v& e1 B$ c: f) H煮开水，加盐加油，下豇豆焯烫3min，捞出过凉 + E! y# o7 p% ?8 j: r
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调盐/味精/糖/生抽/醋/香油/辣油（我没放），加姜汁
2 H) g4 a  y0 v. ~+ ^  j6 |7 n搅拌，吃（做好放冰箱腌入味更好吃） & Z6 ~( h- j3 K  `1 l$ H

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8 o3 o( {, }+ ]* E6 D" N豇豆焯水时加盐加油，焯好的菜翠绿，也适合其他，如苦瓜等 - ?% l8 A* Y1 D( b, d5 v# t; k/ p3 U9 L
出锅过凉，口感才脆爽

家常菜,看起来很容易做,适合夏天的时候吃

都是 家乡菜，很好很好，推举大家都吃吃看