材料：牛腩500克，辣白菜半颗，土豆1个，洋葱半个，青椒1个，蒜4瓣，姜4片，枸杞少许。7 [. u3 P+ P1 D& s
调料：酱油、糖、料酒，鸡精各适量。
  T% Z) B7 }: ^8 u) ]/ U- x6 D' Y做法：) |+ L( d  Z# @$ b  I
1、牛腩切块焯水后洗净浮沫，辣白菜切段，土豆、青椒、洋葱分别切块，蒜切片。  s5 K6 J, c: q, D, @% X, P/ L: A
2、锅内热油，五成热时，下入姜与蒜片爆锅。
7 p+ r7 h% r! d3 j' ~/ ?; r3 q3、倒入牛肉，煸炒至发干，加入辣白菜、洋葱炒匀。' Q( W; @$ ^9 Z8 o& @' G: A0 d% c
4、加入料酒、酱油、少量糖炒匀。
$ u3 A( t9 [) ?( }/ y5、放入土豆块，加开水没过牛肉，再烧开后，盖盖，改小火烧60分钟。$ E) O. \( J. Q; O9 [6 `/ i3 F
6、调入鸡精，加入青椒及枸杞，烧到青椒断生即可。, n3 y7 Z3 Z' j1 d! e
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叨一下做适合夏天吃的肉菜应注意两个方面：
/ I3 M& P0 q1 C/ Q9 @- p  q1 w% E1、选择低脂的肉类。
& t% \$ N2 A0 R0 R( S, e7 a( Y0 l2、选用清爽开胃的配菜。
5 z8 J5 }! y+ |2 Z& W5 V[url=http://www.meishij.net/d/file/p/20090609/272329e5cf564ef6f62e528f6988eaef.jpg][/url]

辣白菜配牛肉.非常不错.图文并茂.看得就很开胃呀.楼主辛苦了.

但是看图却很有食欲,l回去做来吃看看,感谢分享!