水煮粉条白菜：（此方法和水煮肉片相同，加上肉片的就变水煮肉片啦，未加肉片的就是水煮粉条白菜）0 }: t1 a+ Z8 e) H$ p6 [
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做法： ' \* j  t  M7 ]5 I8 S* o5 y7 x! r9 v

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1，  粉条用温水泡软沥干水备用，大白菜OR娃娃菜（家里还剩下点生菜也一并放下去了）洗净，用手撕成大片；葱洗净切成葱段；! |$ W8 y" R2 B2 G
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2，  炒锅内倒入少许油，放入干辣椒丝和花椒用中小火炸至呈棕红色，捞出待用。
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% |7 a' W7 h! y" z$ L3，  转大火，将葱段放入炒锅内炒香，再放入白菜炒断生，铺在大碗内待用。 / H, W- |& A9 H/ x4 I# T
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: B' a* x/ Z1 W) l0 O6 R3 P$ q4，  锅烧热，倒入30克油，放入郫县豆瓣和姜末炒香，直到炒出红油。然后加入上汤或者水，烧沸。 & X) z6 a6 q( S" m- K
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5，  将泡软的粉条放入锅中，用筷子拨散，加入生抽、鸡粉、糖调味。 : b/ H& X. p, Y8 z( i5 {

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6，  将粉条和汤汁一起倒入铺好白菜的盘子中。 ' ~) X- L, T% B& e# P5 [. }

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1 o1 F- X0 N2 C7 N8 T7，  将事先炸好的干辣椒和花椒剁碎，再剁点蒜末，撒在盘子上。 8 W  ?' T6 O/ F1 s$ I5 v
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8， 锅洗净擦干，放入30克油，烧至冒烟，然后将热油均匀浇在蒜末上即可。
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让水煮粉条白菜特别香的几个诀窍：
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1，  干辣椒段和花椒一定要炸得棕红脆香，炸过辣椒和花椒的油用来炒熟蔬菜。炸香的辣椒花椒剁碎以后撒在盘子上，吃起来焦香满口，十分有味。
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2，  郫县豆瓣一定要炒香炒出红油来。
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3，  最后浇得热油一定要烧得很热，浇上去才能把蒜末的香味炝出来。) }6 L) p- h4 B- O: A# h

4 M" W9 |& Y- w2 [" z. U4，  最后一点是一定要加上粉条哦，粉条吸了汤汁非常非常好吃，口水ing……
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图照的好大 看着真的很恶心 方法满详细 不过好像很麻烦 就不尝试了 而且这图真的很恶心。

呵呵，适合吃素的人呀，谢谢了。就是有些麻烦呀。

看到就好像闻到香味似的，好想立刻试试，呵