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[小吃] 五色汤圆[5p]

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五色汤圆[5p]

馅料.原料:
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9 J5 q1 M$ v$ S9 `/ K花生100克、黄油10克、色拉油少许、白砂糖适量。
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" W0 g  Y/ M$ X, |! I9 d$ Z3 R4 n做法:
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8 `: L# q- g# f. B& J& L0 a1、锅烧热后,放入花生小火炒香;# q% p" t. e7 y5 d

0 n' }! l1 H6 n( a4 T2、花生去皮,放入干磨机中磨成碎末;& B/ L# D6 d) s5 u9 C0 N2 u) A$ j
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3、在花生末中放入白砂糖、黄油、色拉油混合均匀即成馅料;% E1 e+ h) w" d% F9 I1 K
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4、将馅料放入冰箱中冷藏一小时即可。(另外做了一种黑芝麻馅,做法和花生馅是一样的)
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汤圆6 W% {% l# T% E: z6 v9 k" B% x7 x
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材料:糯米粉150克、澄粉50克、胡萝卜1根、紫甘蓝3片、可可粉、抹茶粉适量、水适量。
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做法:9 y" @. j" s5 M* `

# t; C' X* I% \9 _1 m0 y7 o5 z1、胡萝卜、紫甘蓝用榨汁机榨汁;5 k, ]+ ^: e) n

$ C0 l1 w" H* M/ X8 c2、糯米粉分成五份,分别加入胡萝卜汁、紫甘蓝汁、抹茶粉冲的温水、可可粉冲的温水,清水和成五色面团;
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0 g% \, b+ g* c4 x  \" Q7 R3、澄粉用开水和成面团,分成五份,揉到五色面团中;6 r! C4 m* |4 D2 B' A
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4、将揉好的面团分成若干小份,包入馅料,即成汤圆;
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5、将包好的汤圆放入开水中煮熟即可。: J9 B0 N  F- K/ q# n; {0 g( ?
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加澄粉是为了让汤圆定型更漂亮,怕影响软糯的口感,放的澄粉比例较小。
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看起来颜色倒是好看,但是味道还真不知道呢

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我最爱吃汤圆,看的我吃水在嘴里都憋不住了,谢谢,跟着学学

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