烹制方法（３人份）( K+ P0 n, a1 l# {+ m/ {& g

* G* U; i/ V2 N' G0 ?- n材料：橄榄菜（瓶装）、猪肉(50克)、四季豆(250克)、黄瓜(1根)、
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红辣椒与蒜蓉少许（可以根据个人喜好）
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调料：盐(1/4勺)、油(1勺)、鸡精(1/3勺)、美极鲜酱油与黄酒少许
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特注：“勺”指的是中国营养学会推荐国内居民使用的“控盐勺（2克）和控油勺（5克）”；中国营养学会建  议：中国居民每人每天的油脂食用量不应超过25克，每人每天摄入的食盐不应超过6克！
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四季豆洗净，摘去两端及老筋，切成丁状。
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黄瓜洗净，斜切成片围边。9 R8 w5 x+ t: c# M# ]2 }0 Y/ I$ Q, |
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, D3 i7 e6 Y3 I' p/ }  I6 s& e猪肉剁成末，加入少许酱油、黄酒，放一点点鸡精和油拌一拌。  U9 p/ @% t. d: J

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锅内倒入水烧开，将四季豆丁倒入焯到微熟，捞起来沥干。8 |' b' a) h  Q" A9 V" s
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( q. Z+ s1 X2 U# j# {4 q锅内放1勺油，先放红辣椒与蒜蓉，再放入肉末炒香，倒入四季豆翻炒。
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% T$ r+ Z8 m- q2 h+ e0 V' K放入橄榄菜（根据个人口味可多可少）、盐、鸡精，翻炒一下。: o: s2 h! \/ Z* ?3 i1 s( @

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6 U* G: W  ]) [1 e, K7 {营养贴示：
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+ J, L0 ^" q1 x! K) P; e' o6 v4 h为了通俗易懂，只做以下评述
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6 D1 q3 {1 z6 n3 e% \0 x橄榄菜含橄榄油的营养成份和多种维生素，可生津益脾，促进消化。
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8 f) C3 K; h6 T- E四季豆含蛋白质和多种氨基酸，经常食用能健脾胃，增进食欲，这个菜在夏天很下饭的！

好花样，而且做起来不容易，不知好吃不？谢谢老大。

橄榄菜要用油炸过才香的，这个菜蛮开胃的，不错！