[小吃] 火腿蜜瓜卷[6P]

nailiang

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1楼大中小发表于 2009-7-14 12:30 只看该作者

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火腿蜜瓜卷[6P]

火腿蜜瓜卷
(Prosciutto Cantaloupe)
这是道意大利风味的餐前小食，适合做任何主菜的开胃小食，也是派队小食的绝佳选择。$ H7 i# s- l4 }7 E0 t

色泽深红，咸味适中的意大利火腿5 [/ H3 ^$ y5 ^/ S! E2 z$ N! Y
(Prosciutto) 包裹着金黄甜蜜多汁的哈蜜瓜，无论是口感还是色彩，都是极好的搭配。尤其在夏季，更觉得清新爽口。 - s# t3 j. m8 B& u, z6 X

- y4 G9 a/ A: u) d& d  Q( {# ~/ y: R

准备时间：
15分钟
量：7 ~) a" @- K8 p3 ?
15个
: A& r) d( [  |- y
材料：
意大利火腿
(Prosciutto) 1包15片1 X' T! ~* [; f5 ]
哈蜜瓜
/ \( y" i  V: x1 T2 ]+ o
(cantaloupe) 半个
黑胡椒 (black pepper)# V* z3 R/ c' W# s) }! J
青柠檬
(lime) 1个鸡尾酒签 (cocktail pick)) {0 s0 ]- v( x# Z) x

; X3 v& V2 U, e, U: m& V0 t% h7 _% `5 {& w9 K" d' }
做法：% L: B. O X0 {5 g7 ^! A
1) 哈蜜瓜去籽，然后切5-6条（图A）；
2) 用刀小心把表皮去掉后，把每条切成大半个拇指长的段（图B）；
3) 火腿平摊（图C），对折，挤几滴柠檬汁，撒一些黑胡椒粉（图D），把蜜瓜条放一头（E），用火腿绕蜜瓜卷好，插上鸡尾酒签（图F）。 8 X* q( w- u/ H' A5 n [