用来能够红烧的杂粮不多,南瓜算一种,南瓜作为烹饪的食材,用它来制作不同风格的食物,比如西点、中式点心、炒菜、汤煲等都很好,而且它的营养价值也好,多吃还可以减肥,那么爱美的我们就更能喜欢它了。
% c* b( ?- X( G# ~+ P
" k! Z( A [: U G
7 g! S" D8 S- s' p
# E2 L: X4 D) ~! }/ K 南瓜红烧肉做法步骤一:五花肉切块,放入沸水里面去血捞出,洗干净备用。
) {3 g# H- ~* E S% J& N
( H0 B* ]. W/ w5 g" O
0 O* y; D0 D9 r( @9 o
8 @, T- k4 @0 S0 u; ~( d; g; D8 j1 P 南瓜红烧肉做法步骤二:南瓜洗净后去籽,然后切成2到3厘米的大块备用;大蒜头剥皮备用;生姜洗净备用。
[% d m4 I: h; t( }# b
; p6 |6 F+ H& m" b8 E/ w
- U8 E9 g. a" c3 ~
, m& m+ y4 O2 l! U/ _
南瓜红烧肉做法步骤三:大蒜头中间对剖和生姜片入油锅炒香。
! i4 J. r$ z, X% _
% J+ O, G' y- v. c* `$ K, R$ ]! d
9 j6 b+ f* p) {8 X" O
" B7 I, U* P0 x* [2 H- r 南瓜红烧肉做法步骤四:锅烧热后倒入1大勺油,6成热后倒入五花肉,扁炒到变色,微微出油,调入料酒、老抽、糖、盐、加适量的水,盖锅大火烧开,小火炖30分钟,直到熟烂。
" w+ M) Z w4 C
1 V" ^! w3 ]0 G: [, c
2 g% d& c! l0 k6 E. |9 @9 I
8 s3 R/ w& r3 _ P/ f! p0 J( u. F
南瓜红烧肉做法步骤五:倒入南瓜,不要扁炒,稍微搅拌一下,盖锅,中火炖10分钟,改小火炖10分钟即可。
4 s% L: Q, c- t4 q7 h: k
- ?6 v; V& J, Y
* n4 v+ ^7 s3 I
